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バスク風Matchaチーズケーキ

2023/01/03

Ingredient

材料

クリームチーズ

680g

てんさい糖
120g
卵

5個

生クリーム

340ml

コーンスターチまたは片栗粉

17g

抹茶
10g
MeikoとMatchaチーズケーキ

How to Make

作り方

1
全ての材料を常温に戻す
2

柔らかくしたクリームチーズをゴムベラ柔らかくなるまで練る

3 上記に抹茶を混ぜ、ダマにならない様に良く混ぜる
4

片栗粉を入れ同様に混ぜる

5

溶かした卵、生クリームを入れ泡立て器で泡立たない様によく混ぜる

6

バターを塗った型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる

7 オーブンを230℃に温め、28分焼く
8

焼き上がったら取り出し、粗熱が取れるまで予熱で火を通し冷めたらラップをして冷蔵庫へ

9

8をカットして仕上げに抹茶をふりかける


バスク風Matchaチーズケーキ


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バスク風Matchaチーズケーキ

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