Our Products

UKのブランドでありながら京都に拠点を置くMatchæologist®（抹茶オロジスト）が抱える抹茶ソムリエと長い年月をかけ、数々のアーティザン・グレード抹茶（職人技の抹茶）を作り上げました。手摘みした茶の新芽を挽き、Matchæologist®独自の技法であるアーティザン・ローストを経て、その独特な味わいを最大限に引き出しました。この技法は従来の抹茶製法に比べ、より複雑な工程を経て得られる、このプロセスこそが無類の旨味を生み出します。その特徴的な味わいにより、世界中のMatchæologist®ファンは今もなお増え続けています。

数々のMatchaの種類に加え、慎重に選び抜かれた茶器もございます。各地に点在する優れた職人によって制作された茶器をご堪能下さい。一つ一つ手作りされた独特な茶器は、入念にデザインされ、シンプルでありながら現代的な機能性を備えており、モダンなライフスタイルに合った、抹茶作りに適した商品です。
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