近年、世界的な抹茶人気の高まりにより、日本の抹茶業界全体が大きな変化の時を迎えています。海外市場での需要が急増し、国内の茶葉供給が追いつかない状況が続いています。かつては日本国内を中心に楽しまれていた抹茶が、いまや世界中で求められ、その影響は生産現場にも及んでいます。
この変化は、Matchaeologistにとっても決して他人事ではありません。現在、私たちの茶葉の入荷にも大幅な遅れが生じており、お客様をお待たせする状況が続いています。
Matchaeologistが扱う抹茶は、単なる商品ではなく、時間をかけて丁寧に育まれた美しいひと椀のためのもの。私たちが厳選する茶葉は、熟練の茶農家によって 手摘み され、臼でじっくりと挽かれることで、その繊細な旨みと香りを最大限に引き出しています。しかし、この伝統的な製法は、決して効率を追求するものではなく、一つひとつに時間と手間を惜しみなくかけるものです。
世界的な抹茶需要の増加により、より多くの茶葉が求められていますが、私たちはクオリティを犠牲にすることなく、最高の抹茶をお届けすることを最優先に考えています。そのためにも、「待つ」ということが、今の私たちにとって大切な時間となっています。
美しい抹茶の風景を守るために。私たちはこれからも、伝統と品質を大切にしながら、みなさまに最高の一杯をお届けしてまいります。
お待たせすることを心苦しく思う一方で、手間を惜しまないからこそ生まれる一椀の価値を、皆様とともに分かち合えれば幸いです。
A Quietly Changing Landscape of Matcha
In recent years, the global demand for matcha has surged, bringing significant changes to Japan’s tea industry. As international markets continue to seek high-quality matcha, domestic supply has struggled to keep pace. What was once a cherished tradition primarily enjoyed within Japan is now sought after worldwide, placing immense pressure on tea production.
This shift is not distant from Matchaeologist. We, too, are experiencing considerable delays in the arrival of our tea leaves, leading to longer wait times for our customers.
At Matchaeologist, matcha is not merely a product—it is a carefully nurtured experience, crafted for a moment of quiet indulgence. Our tea leaves are meticulously hand-picked by skilled tea farmers and carefully ground by artisans at the tea factory and slowly ground using a mill, extracting the finest umami and aroma. However, this artisanal process is not one of efficiency but of dedication, where time and meticulous care are essential elements of quality.
As global demand for matcha continues to grow, the need for tea leaves rises in parallel. Yet, we remain committed to delivering only the finest matcha without compromising on its integrity. In this pursuit, we embrace the importance of patience—allowing the necessary time to uphold the standards that define our matcha.
To preserve the beauty of matcha’s legacy, we will continue to honor its traditions and craftsmanship while offering you the finest possible experience.
While we deeply regret any inconvenience caused by the wait, we hope that, together, we can appreciate the intrinsic value of a single, carefully prepared bowl of matcha—one that is worth the time it takes to create.
