Our Matcha Expertise – Matchaeologist Japan

私たちは抹茶体験を再定義し、世界中のどなたにでも伝え提供していくことに努めています。長く魅力的な歴史を持つ抹茶は単なる”お茶”ではなく、数百年かけて洗練されてきた”体験”そのものなのです。日本の抹茶文化に触発されて私たちは上質な抹茶を作るだけではなく、それを最大限に活用する方法を提案します。

ワインと同様、アーティザン・グレード（職人技で作られた）の抹茶は茶木が栽培されている地域の風土が風味に反映されます。私たちの抹茶は歴史的にも有名な京都の宇治で栽培されており、テロワールを最大限に表現するため少量ずつ職人の巧みな技術によって作られています。

毎日いただく一口ごとにその起源の物語をささやきかけてくれることでしょう。